仙台の町中で20人くらいの貸し切りパーティーができる
◎仙台フレンチ.シェフのブログ
【仙台駅】から東北大学の片平キャンパス方面（西南方向）に向かって徒歩17分。
仙台市地下鉄“東西線”【青葉通り一番町駅】から仙台高等裁判所方面（南西方向）に向かって徒歩６分。
裏一番町、五橋通り沿い。
光原社さんの向かい側、フランス国旗が飾ってある1階のお店
フランス家庭料理とワイン
【ラ・フルール・ド・スリジエ 】
オーナーシェフの佐藤ふみひと
です。
今日も皆様のお役に立てる様に、精一杯やって参ります。
この出会いが、とても価値のある有意義な出会い、と感じていただけましたら幸いです。
ぜひ最後までお付き合い下さいませ。
【これさえ覚えておけばの、きほんの和食】
知っているようで実はよく分かっていない、肉じゃが、ぶり大根、親子丼、ちらしずしといった、家庭で人気の定番おかずとご飯の作り方。
きほんの作り方はもちろん、よりおいしく作るコツを紹介します。
どれも、至って簡単です！
これさえマスターしておけば、
「もう和食ごはんは、任せといて！」ってくらい自信が持てるはずです。
そして、きほんのおかずとご飯が余ったら、翌日は違うメニューにパパッとアレンジしてみましょう！
家族みんなが飽きずに、毎日、おいしいごはんを食べられて、楽しい食卓が囲めますように！
をテーマにしまして、きほんのおかずとご飯のアレンジメニューもお伝えしたいと思います。
「牛肉ステーキ」を少し残して
ぜひ作りたい
【ガーリックライス】
［材料 2人分］
・「牛肉ステーキ 和風ソース」（以前のブログ参照）のステーキ・・・・約1/2枚
・にんにくの薄切り・・・・１片分
・万能ねぎの小口切り・・・・適量
・温かいご飯・・・・茶碗大盛り２杯分
※バター 、粗びき黒こしょう………各適量
［作り方］
①.ステーキは小さめの一口大に切る。
②.フライパンにバター10gを溶かし、①とにんにくを入れて軽く炒める。香りが立ったらご飯を加えて、炒め合わせる。
③.ご飯がパラパラになって肉と合わさったら、器に盛る。万能ねぎを散らし、こしょう適量をふる。
「豚汁」の具と汁を使った、簡単炊き込みご飯
【豚汁ご飯】
［材料 2～3人分］
「豚汁」（以前のブログ参照）の具材（万能ねぎは除く。さましたもの） ・・・・約1/3量
・「豚汁」の汁・・・・１８０ml
・万能ねぎの小口切り、白いりごま………………各週量
・お米・・・・２台
［作り方］
①.米は洗って、ひたるくらいの水に約３０分ひたし、水けをきる。
②.炊飯器に米、「豚汁」の具を入れる。
「豚汁」の汁に水１８０mlを足し、炊飯器に加えて普通に炊く。
③.茶碗に盛り、万能ねぎをのせてごまをふる。
以上、本日はここまでとなります。
今日も最後までお読みいただき、有難うございました。
次回もまた、ラフルールドスリジエ のブログでお会いいたしましょう！(o^^o)
Au voir （オー ヴォワール）
À bientôt （ア ビアント ）
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仙台でフレンチと言えばラフルールドスリジエ
【La fleur de cerisierラフルールドスリジエ】
とはフランス語で『桜の花』を意味します。
桜の花のようかにこの街に根付き、皆様から愛されるお店に成れるようにとの想いを込めました。
皆さまのお役に立てる様な、お店に成れれば幸いです。
ラ・フルール・ド・スリジエ
仙台市青葉区一番町１丁目15-20
薗田ビル１階
TEL 022-724-7448
ご予約担当
佐藤ふみひと
