仙台にある手作りパンのお店。ホットサラダ＆チーズトーストセット

2023/06/26 ブログ

　◎仙台フレンチ.シェフのブログ

【仙台駅】から東北大学の片平キャンパス方面（西南方向）に向かって徒歩17分。

仙台市地下鉄“東西線”【青葉通り一番町駅】から仙台高等裁判所方面（南西方向）に向かって徒歩６分。

裏一番町、五橋通り沿い　

光原社さんの向かい側、フランス国旗が飾ってある1階のお店

フランス家庭料理とワイン　

【ラ・フルール・ド・スリジエ】

オーナーシェフの佐藤ふみひと

です。

今日も皆様のお役に立てる様に、精一杯やって参ります。

この出会いが、とても価値のある有意義な出会い、と感じていただけましたら幸いです。

ぜひ最後までお付き合い下さいませ。

【朝ごはんを食べて、元気な１日の始まり】

皆さんは朝ごはんを、毎日しっかりと食べていますか？

新しい1日がスタートする朝こそ、実はきちんと食事をとりたいものです。

な【朝ごはんを食べて、元気な１日の始まり】

皆さんは朝ごはんを、毎日しっかりと食べていますか？

新しい1日がスタートする朝こそ、実はきちんと食事をとりたいものです。

なのに忙しいを理由に、朝の食事の内容をおろそかにしていませんか？

確かに、朝はせわしなくお弁当を作ったり、子供や家族の出かける支度に追われたり、自分が仕事を持っているなら、なおのこと目の回るほどの忙しさでしょう。

だからといってあと1時間、30分、いや10分でも、いつもよりも早く起きることが、なかなかできない。

疲れた体を１分でも長く休ませたいと思う気持ちはどんな人でも同じはずです。

ならば短い時間でできて、起き抜けでも食べたくなるような体に良いメニューをマスターして前の晩にちょっと準備をしておくこともできるはずです。

少しの工夫とアイディアが、びっくりするほど生かされます。朝ごはんをもっと美味しくもっと楽しんでください。

そんな朝ごはんに最適な一品を、ご紹介したいと思います。

そして今回ご紹介するのは

《ワンプレートのパンメニュー》

です。

パン食のご飯です。

野菜や卵料理などを、一皿に盛り付けてみると、いつものメニューも美味しく感じる事が出来て、食欲も増進しますね。

栄養のバランスもよく摂れるように、組み合わせにもバリエーションをつけて楽しみましょう。

【ホットサラダ＆チーズトーストセット】

タンパク質、鉄分、食物繊維、ビタミンC、がたっぷり入ったメニューです。

プルーンを乗せた、『クリームチーズトースト』がとにかく絶品です。

《チーズ＆プルーントースト》

［材料］2人分

・イギリスパン（食パンでも可能）………２枚

・クリームチーズ　　　………３０g

・ドライプルーン　　　………６個

・ハチミツ　　　　　　………適量

［作り方］

①.クリームチーズは、冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。

②.パンはトーストして、①のクリームチーズを塗って、半分に切ったプルーンを乗せて、お好みでハチミツをかけます。

《オレンジジュース》

［材料］2人分

・オレンジ（大きめ）　…３〜４個

［作り方］

①.オレンジの果汁を、フードプロセッサーなどで搾ります。市販の果汁100%オレンジジュースでもかまいません。

《キャベツと小松菜の炒めサラダ》

［材料］2人分

・キャベツの葉っぱ　　　　………２枚

・小松菜　　　　　　　　　………５株

・フレンチドレッシング*１ ………大さじ１＋1/2杯

・塩　　　　　　　　　　　………少々

・ゆで卵　　　　　　　　　………１個

*１. ドレッシングは、お好み物を使用して下さい。

［作り方］

①. キャベツは、４cm角の色紙切りにして、小松菜は４〜５cm長さに切って、それぞれ塩を入れたお湯に入れて、下ゆでします。

②. ①の鍋のお湯を捨てて、そこに①の小松菜とキャベツを入れて火にかけて、フレンチドレッシングを加えて和えながら、炒め合わせます。

③. 器に盛り付けて、荒く刻んだゆで卵を散らして完成です。

以上、本日はここまでとなります。

今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました(^o^)

それでは

次回もまた、ラフルールドスリジエのブログでお会いいたしましょう！(o^^o)

Au voir （オーヴォワール）

À bientôt （アビアント）

あなたを応援しています。

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