美味しいフランス料理のお店をお探しですか?仙台のフレンチシェフのブログ

2019/10/10 ブログ

仙台駅から片平方面に向かって徒歩17分。

 

仙台市地下鉄東西線「青葉通り一番町駅」から高等裁判所方面に向かって徒歩6分。

 

五橋通り沿い、光原社さん向かい側にある

フランス家庭料理とワインのお店。

【ラフルールドスリジエ 】

オーナーシェフの佐藤ふみひと です。

 

 

 

今日も店主のブログにお付き合い頂きありがとうございます😊

 

 

 

 

 

実は自分がお店を作るにあたって、とても重要だと思っていた所があります。

 

 

それは

 

調理場、、、、、

 

 

ではありません!

 

 

勿論とても重要な所の一つではありますが

 

実はもっと大事だと思っていた所があります。

 

 

 

それは

ズバリ

 

 

トイレです。

 

 

 

 

何故かというと

 

自分がお客としてよそ様のお店にお邪魔した時に

感じるのは

 

表向きはいくらお洒落で素敵なお店であっても

お店のトイレが汚れていると

 

そのお店の印象があまり良く感じないからです。

 

特に女性の方は同じ思いをされる人も多いと思います。

 

 

逆にお手洗いが綺麗なお店に出逢うと

見えない部分にも気を使っているので

きっと素敵なお店なんだなぁ

 

と感じます。

 

それは決して真新しいとか最新の設備が整っているという意味ではありませんよ。

 

 

 

だから自分のお店は毎日必ずトイレのお掃除をしております。

 

 

そしてお店の物件を探す時も

共同トイレとかでは無く

 

必ず自分が掃除を出来る場所

 

というのが条件の一つでした。

まぁ1つウィークポイントを上げるとすれば、トイレが裏手にある事ですかねー

 

すなわお店の中では無く、一度 店外に出てからのビルの二階に行くための入り口にある事くらいですかねー(^◇^;)

 

 

それでも今ではスタッフの皆がポップを描いてくれたり、飾りを作って付け足してくれたりと

色々と賑やかに飾ってくれていますので

だいぶ可愛らしくなって来ました

 

 

ご来店の際には

そちらもチェックしてみてくださいね

 

 

ラフルールドスリジエ 

022-724-7448

 

〒980-0811

仙台市青葉区一番町一丁目15-20

薗田ビル一階

 

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