カンパーニア特産物３
[仙台法國廚師的部落格]
從【仙台站】往東北大學片平校區（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵東西線[青葉通一番町站]往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
裡一番町、五橋街
高原社對面，一樓的店面裝飾著法國國旗。
法式家常菜和葡萄酒
[蘇里吉爾之花]
店主主廚佐藤文仁
是。
今天我也會盡力幫助你。
如果您認為這次相遇非常有價值且有意義，我會很高興。
請和我們一起直到最後。
今天，我想談談義大利的當地美食。
義大利和法國不僅是鄰國，而且根據地理不同，氣候和食材也相同，因此有許多相似的菜餚。
這是一個關於義大利美食，尤其是當地美食的故事。
[坎帕尼亞]
坎帕尼亞
今天我們要談談坎帕尼亞。
【坎帕尼亞特產】第3部分
◎麵包/甜點
*Tarali...形狀像甜甜圈的小硬餅乾。有時也用含有茴香籽的麵團製成。其特點是在發酵過程中經過一次熱水。
*Pane Cafone...用軟麵粉烤製的大麵包。
*Pane del pescatore…用硬麵粉混合鯷魚和黑橄欖製成的麵包。以前遍布奇倫託海岸線各處，但現在只是補充。
*Struffoli：由麵粉、雞蛋、糖和白葡萄酒製成的麵團，捲成一口大小的薯條，淋上蜂蜜。
*Sfogliatelle：一種糖果，由硬麵粉和精製豬油製成的麵團捲成貝殼形狀，填充乳清乾酪奶油，然後烘烤。
*Zeppole：油炸酥皮配奶油。如今，有些食物是在烤箱中烘烤而不是油炸。
*Torrone：牛軋糖加榛果。貝內文托和阿韋利諾都很有名。
*托爾塔卡普雷塞
製作巧克力蛋糕。
*Pastiera......一種帶有氣泡包裝小麥粒或奶油的餡餅。
*粑粑...將發酵麵團烘烤成蘑菇形狀，並浸泡在大量糖漿中。
*來自 Controne 的青豆
*Papaccella Napoletana：義大利辣香腸的一個小品種，適合用油或醋醃製。
*Pomodorino del Piennoro：一種生長在維蘇威火山腳下的小番茄。將它們成簇懸掛起來晾乾並儲存到春天。
*聖馬札諾型番茄...長番茄。可供加工的品種，顏色深紅色。其特點是高支架栽培，收穫期長。
*來自 Pertosa 的 Carciofo Bianco...Carciofo 顏色淺綠色，味道細膩。
*來自卡斯特拉馬雷的紫色 carciofo
*使用梅奈卡捕魚法捕獲的菱木鳳尾魚...“梅奈卡捕魚法”是將帶有網眼的網子放入沙丁魚群的路徑中並將其拉起的捕魚方法，該網可以讓小沙丁魚逃脫。舉辦時間為三月至八月。魚拉上來後，立即將頭和內臟一一去除，用鹽水清洗，不冷藏、不加鹽就運到港口。
*伊斯基亞島兔
*採用傳統方法用 Cetara 種植的鳳尾魚製成的魚露。
*卡西歐乳清乾酪由奇倫託的山羊奶製成。
*Conciato Romano奶酪（綿羊、山羊、牛肉、硬質）••••使用1-2公斤奶酪，用煮過的意大利面水清洗表面，用橄欖油、醋和peperoncino擦拭表面，製成陶土陳化在容器中保存至少6 個月。
*來自卡斯特爾波特的紅薩爾西西亞...豬肉薩爾西西亞配意大利辣香腸。讓它成熟3週。直接切片或燒烤即可食用。
* Joy 的 Soppressata：扁平的豬肉薩拉米，中間有一大塊長方形的豬背油。
這就是今天的全部內容。
感謝您閱讀到今天結束。
下次在 Lafleur de Solisier 的部落格上再見！ (o^^o)
再見
晚安
我支持你。
〈宮城縣，仙台仙台，宮城縣，仙台法式，自製麵包，法式仙台，義大利麵，驚喜，生日，約會，約會推薦，時尚，夜景，仙台站，一番町，一番町，青葉區，仙台市，五橋，餐飲, 開胃小菜, 仙台美食, 法國料理, 仙台小酒館, 無限暢飲, 私人包機, 牛舌, 派對, 送別會, 告別會, 仙台葡萄酒, 香檳無限暢飲, 片平地區, 婚禮餘興派對, 餐廳婚禮, 免費飲料, 單人歡迎, 飲料套餐, 仙台女孩派對、仙台晚餐、仙台人氣、週日營業、葡萄酒、獨自飲酒的女孩、單人飲酒套裝、深夜法式、仙台義大利麵、肉法式, 法式魚, 仙台晚餐, 外帶, 推薦給獨自工作的人, 裡一番町, 五橋街, 聖誕晚餐>
當您想到仙台的法語時，您會想到 Lafleur de Slisier。
[櫻桃花]
法文中「櫻花」的意思。
我們的希望是，我們能成為一家像櫻花一樣紮根在這個小鎮，受到大家喜愛的商店。
如果我們能成為一家對大家有幫助的商店，我們會很高興。
索利西耶之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大廈1樓
電話 022-724-7448
預約人
佐藤文仁
