阿布魯佐的特產
[仙台法國廚師的部落格]
從[仙台站]往東北大學片平校區方向（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵東西線[青葉通一番町站]往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
裡一番町、五橋街
位於高原社對面一樓的商店，上面掛著法國國旗。
法式家常菜和葡萄酒
[蘇里吉爾之花]
店主主廚佐藤文仁
是。
今天我也會盡力幫助你。
如果您認為這次相遇非常有價值且有意義，我會很高興。
請和我們一起直到最後。
今天，我想談談義大利的當地美食。
義大利和法國不僅是鄰國，而且根據地理不同，氣候和食材也相同，因此有許多相似的菜餚。
這是一個關於義大利美食，尤其是當地美食的故事。
[阿布魯佐]
阿布魯佐
延續上次的內容，這次我們要介紹的是阿布魯佐地區。
《阿布魯佐特產》
◎穀物、豆類
*小麥（硬/軟）<南佩斯卡拉>
*扁豆
庫奧庫雷，羅卡迪梅佐>
*鷹嘴豆
*綠豆
*Polluturi 與蠶豆>
◎蔬菜、水果、堅果
*芹菜*大蒜<蘇爾莫納>
*甜菜（用於製糖）
*卡爾多...薊科蔬菜。它的形狀類似芹菜，是carciofi家族的一員，味道微苦。
*馬鈴薯<阿韋扎諾>
*洋蔥
<法拉·菲利奧魯姆·佩圖裡>
*佩佩羅西諾<蘭恰諾>
*番茄
*Carciofi
*胡蘿蔔 carota dell' Altopiano del Fucino IGP
*Ascolana 橄欖果 oliva ascolana del Piceno DOP
<泰拉莫縣>
*栗蟹中風>
*桃<阿泰莎>
*杏
*葡萄（Regina品種）
*櫻桃
*蘋果
*梨
*如圖
*杏仁
*胡桃木<布里夏諾>
◎香草和香料
*藏紅花產自拉奎拉省 Zafferano dell Aquila DOP
<阿爾托皮亞諾·迪·納維利>
*甘草<藝術葫蘆，佩斯卡拉>
◎海鮮
*沙丁魚、日本鯷魚、鯖魚
*安康魚、鰩魚、石斑魚
*章魚
*Tulillia（紅姬路）/無須鱈
◎起司
*阿布魯佐佩科里諾羊乳酪（羊/半硬）
＊斯卡莫扎
（牛肉/軟乳酪）一種可分裂成條狀的乳酪。有些是煙熏的。
*Ricotta al fumo di ginepro（綿羊/半硬）乳清乾酪，由新杜松燻製的羊奶製成。
*Marcetto（綿羊/軟）
*Pecorino di Farindola（綿羊，硬）
*Pecorino del Parco（羊/硬）
*潘帕內拉（山羊/軟）
◎橄欖油
*Aprutino Pescarese DOP
*山茶鹼DOP
*Pretuziano delle Colline Teramane DOP
這就是今天的全部內容。
感謝您閱讀到今天結束。
下次在 Lafleur de Solisier 博客上再見！ (o^^o)
再見
晚安
我支持你。
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當您想到仙台的法語時，您會想到 Lafleur de Slisier。
[櫻桃花]
法文中「櫻花」的意思。
我們希望我們的店能像櫻花一樣紮根在這個小鎮，成為一家人人喜愛的店。
如果我們能成為一家對大家有幫助的商店，我們會很高興。
蘇利吉爾之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大廈1樓
電話 022-724-7448
預約人
佐藤文仁
