特色產品
◎仙台法國廚師博客
從[仙台站]往東北大學片平校區方向（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵東西線[青葉通一番町站]往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
裡一番町、五橋街
高原社對面，一樓的店面裝飾著法國國旗。
法式家常菜和葡萄酒
[蘇里吉爾之花]
店主主廚佐藤文仁
是。
今天我也會盡力幫助你。
如果您認為這次邂逅是一次非常有價值且有意義的邂逅，我會非常高興。
請和我們一起直到最後。
今天，我想談談義大利的當地美食。
義大利和法國不僅是鄰國，而且根據地理不同，氣候和食材也相同，因此有許多相似的菜餚。
這是一個關於義大利美食，尤其是當地美食的故事。
[特倫蒂諾-上阿迪傑]
特倫蒂諾 = 上阿迪傑
◎ 特倫蒂諾-上阿迪傑的特產第2部分
該地區的特色菜包括起司和火腿，這些都是利用涼爽的氣候而製作的。境內山區較多，是放牧的有利場所。
使用這些食材的菜餚也簡單而美味。
◎.麵包、甜點
・Ulu-Paal 是一種產自上阿迪傑地區的麵包，由小麥粉與法羅粉或大麥粉混合而成。也稱為帕爾。 Paalu 的意思是“情侶”，形狀就像兩塊黏在一起的圓形織物。
・Schüttebrot：一種乾硬的麵包。它是圓形的，厚約1公分。在黑麥粉和小麥粉製成的麵團中加入小茴香、茴香籽、茴香等。
・Segarino：100%黑麥麵包。
・Pan de Morque：一種混合了加爾達湖畔製作的橄欖醬的軟麵包。
・Vina...這是一種來自特倫蒂諾地區的麵包，形狀像四片小麵包粘在一起。
・Puccia Pustellese：一種產自上阿迪傑地區的麵包，由黑麥、燕麥、大麥粉和小麥粉混合而成。
・Baeki = Panzarini：來自特倫蒂諾地區的長形麵包。
・克拉芬：將奶油或果醬包裹在發酵麵團中，然後油炸而成的甜點。這是一個油炸甜甜圈。
・Selten...聖誕節的甜點。用無花果乾、葡萄乾、棗子、杏仁、核桃、松子、蜜餞、格拉巴酒和香料製成的餡餅。
・蘋果派：將酥皮擀成極薄的酥皮，用蘋果餡、葡萄乾和松子包上層層烘烤而成的點心。
《慢食要塞》
這個概念源自於保留傳統義大利美食的概念。
・灰白牛
・Marga 製作的 Potillo di Primiero...用普里米耶羅高原上放牧的奶牛的奶製成的黃油。
・Val di Sole、Rabbi、Pejo 的卡索萊托起司（牛肉，半硬質）
・Valle Aurina產的Glauchese起司（牛肉，半硬質）
・Vetsena 起司（牛肉、半硬質）
・Moena 的 Puzzone 起司（牛肉、比目魚）
（硬型）
・Banare的Chuige...豬肉薩拉米與蘿蔔混合。
・Luganega Trentina：由瘦豬肉和背脂製成的 Salsiccia（填餡腸）。
・來自 Val di Non 的 Mortandera...這是一種由碎豬肉製成的大肉丸狀薩拉米。加煙。
・Val Venosta 的 Ur-Baal...這是一種用黑麥麵粉製成的麵包。
這就是今天的全部內容。感謝您閱讀到今天結束。
下次在 Lafleur de Solisier 的部落格上再見！ (o^^o)
再見
晚安
我們支持你。
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當您想到仙台的法語時，您會想到 Lafleur de Slisier。
[拉 櫻桃花]
法文中「櫻花」的意思。
我們希望我們的店能像櫻花一樣在這座小鎮紮根，成為一家人人喜愛的店。
如果我們能成為一家對大家有幫助的商店，我們會很高興。
索利西耶之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大廈1樓
電話 022-724-7448
負責預訂
佐藤文仁
