特雷內特
◎仙台法國廚師博客
從[仙台站]往東北大學片平校區方向（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵東西線[青葉通一番町站]往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
裡一番町、五橋街
位於高原社對面一樓的商店，上面掛著法國國旗。
法式家常菜和葡萄酒
[蘇里吉爾之花]
店主主廚佐藤文仁
是。
今天我也會盡力幫助你。
如果您認為這次相遇非常有價值且有意義，我會很高興。
請和我們一起直到最後。
今天，我想談談義大利的當地美食。
義大利和法國不僅是鄰國，而且根據地理不同，氣候和食材也相同，因此有許多相似的菜餚。
這是一個關於義大利美食，尤其是當地美食的故事。
[利古里亞] 利古里亞
《熱那亞醬Trenette》
用世界著名的熱那亞風味醬製成的義大利麵。
最初，它是“田野（kambo）美食”，包括在廣場上採摘任何東西。
我使用的野生羅勒香味太濃，所以我用了栽培的甜羅勒來防止羅勒的氣味太濃，並添加了核桃以使其具有豐富的副味。
煮麵條時將馬鈴薯和青豆一起煮也是一個好主意，可以去除鹽和味道。
這道菜已經很完美了：你可以在嘴裡感受到羅勒的味道，馬鈴薯的甜味賦予它寬廣的感覺，與麵條和醬汁完美搭配。
我想透過精心創造細節來提高質量，而不添加我自己的個性。
[怎麼做]
1. 將牛膝放入加鹽的沸水中煮沸，然後將馬鈴薯和青豆切成1公分的方塊。
②.將少量開水倒入煎鍋中，加入奶油，撒上胡椒粉，加熱幾秒鐘。加入煮好的 torenette、馬鈴薯和青豆，用中火將沸水煮沸。
③.待②中的開水變稠後，離火，加入熱那亞醬*1，然後與磨碎的羅馬羊乳酪一起攪拌（如果添加醬後加熱，則會失去顏色和香氣。） 。加入少量開水，攤開，加入現磨胡椒粉、大蒜油（將碎大蒜浸泡在特級初榨橄欖油中），並用羅勒裝飾。
*1. 傑諾·瓦帕斯托
將 1 瓣大蒜、2 湯匙核桃、2 湯匙松子、大量特級初榨橄欖油以及少許鹽和胡椒粉放入攪拌機中。加入10克歐芹和100克羅勒，再次轉動攪拌機，倒入碗中。加入磨碎的羅馬佩科里諾乾酪並混合形成糊狀。
這就是今天的全部內容。
感謝您閱讀到今天結束。
【招聘兼職人員的通知】
在 Lafleur de Solisier，我們目前正在招募兼職員工，歡迎無經驗者。
○ 工作內容是什麼？
一般大廳職責，例如製作簡單的雞尾酒、為顧客倒酒、接受訂單。
Surijie的許多員工都是第一次打工的學生，因此即使沒有經驗也歡迎。
當然，雙重工作也是受歡迎的。
每週工作 1-3 天，包括週末
我們正在考慮每天下午 5:00 至晚上 11:00 之間輪班 3 至 5 小時。
僅每週五或每週六發生的輪班也可以。
*基本上，我們將根據工作人員的意願安排班次。
高中生時薪 920日圓~
大學生、上班族 ¥950~
*取決於經驗。
您也可以透過電話、Instagram、Facebook 或我們的網站直接與我們聯繫。
很高興見到你！
下次在 Lafleur de Solisier 的部落格上再見！ (o^^o)
再見
晚安
我們支持你。
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當您想到仙台的法語時，您會想到 Lafleur de Slisier。
[拉 櫻桃花]
法文中「櫻花」的意思。
我們希望我們的店能像櫻花一樣紮根在這個小鎮，成為一家人人喜愛的店。
如果我們能成為一家對大家有幫助的商店，我們會很高興。
蘇利吉爾之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大廈1樓
電話 022-724-7448
負責預訂
佐藤文仁
