熱那亞風格沙丁魚
◎仙台法國廚師博客
從【仙台站】往東北大學片平校區（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵東西線[青葉通一番町站]往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
裡一番町、五橋街
高原社對面，一樓的店面裝飾著法國國旗。
法式家常菜和葡萄酒
[蘇里吉爾之花]
店主主廚佐藤文仁
是。
今天我也會盡力幫助你。
如果您認為這次相遇非常有價值且有意義，我會很高興。
請和我們一起直到最後。
【忙碌的日子裡用智慧和創意快速烹飪】
在現今社會，我們生活在一個日新月異的資訊社會，就連家庭生活也融入了各種不同的人際關係。
我決定優先考慮我的家人和我自己的日程安排很快就被推翻了，雙重和三重預訂不斷發生。有時會發生這種情況。
然而，飲食習慣是健康的基石。如果你一直依賴外食和快餐，不僅你的營養平衡，而且你整個生活的節奏都會被打亂。
這就是為什麼我們提出“快速烹飪”。
當你沒有時間的時候，想想你可以省略什麼。
在烹飪的世界裡，如果你想做得精緻，你可能會花費無數的時間和精力，但另一方面，巧妙的偷工減料有時也能產生美味的結果。
快速烹飪的關鍵是盡量減少浪費時間。我想重點介紹並介紹可以幫助您做到這一點的成分和工具。
這次也想介紹一下巧妙使用炊具的菜單。
介紹不使用微波爐的快速烹飪。
◎◎用罐頭來做主菜吧◎◎
罐頭食品可以用來記錄事情並在緊急情況下發揮作用。不需要任何準備，開罐後就可以直接使用，沒有地方可以丟掉。
將食材組合併進行一點烹飪，您就可以製作一道主菜。
○沙丁魚罐頭
使用煮熟的罐頭食品，例如沙丁魚。
沙丁魚富含脂肪，因此即使在水中煮，它們也是一道豐盛的配菜。
然而，由於罐裝果汁有特殊的味道，因此在使用前必須仔細瀝乾。
[熱那亞風格沙丁魚]
大蒜、鳳尾魚和羅勒的味道將沙丁魚的習性變成了美味。
【材料】 4人份
・沙丁魚罐頭（水煮）… 1罐
a.橄欖油…… 3湯匙
a.大蒜（切碎）… 1瓣
a.鳳尾魚（切碎）… 1條
a.羅勒葉（切絲）… 10片
a.歐芹（切碎） .... 3湯匙
a.鹽，胡椒…各一點
・紅辣椒…適量
* 1.看起來色彩繽紛，所以沒有必要。
[怎麼做]
①.將材料混合在一個容器中。
②.將乾沙丁魚放在耐熱盤上，倒入適量的① ，去掉種子，撒上切碎的紅辣椒粉。
③.將②放入烤箱，200度，烤20分鐘左右。當表面散發出香味並呈金黃色時就完成了。
○鹹牛肉
將牛肉加鹽，然後高溫燉，並用奶油調味。
紅肉越多，價格越貴。
它有鹹味，所以烹飪時只需檢查味道並根據需要添加即可。
【番茄鹹牛肉炒】
與義大利麵混合或作為飯碗盛在米飯上非常美味。
【材料】 4人份
・鹹牛肉1罐（中）（約200克）
・ 番茄… 2個
·洋蔥 ……1/4個
・橄欖油適量
・胡椒粉……一點點
・伍斯特醬…一點點
[怎麼做]
①.將番茄和洋蔥切成8塊。將鹹牛肉切成同樣大小的塊狀。
②.煎鍋中放入橄欖油，中火加熱，將①中的洋蔥炒至半透明時，加入鹹牛肉，然後加入西紅柿，快速翻炒。加入胡椒和伍斯特沙司調味，確保番茄不會破裂太多。
[烤鹹牛肉和馬鈴薯]
這是一道簡單的菜，孩子們也會喜歡的。
如果您有剩菜，您可以將它們重新用作炸丸子的原料。
【材料】 4人份
・鹹牛肉罐頭（小） 1罐（約100克）
・馬鈴薯… 3個
a.洋蔥……1/2個
a.泡菜…… 1-2個泡菜
a.酸豆…… 1-2茶匙
・牛奶… 2～3湯匙
・肉荳蔻…適量
・麵包屑…適量
[怎麼做]
①.將a.內的材料全部切碎。
②.馬鈴薯洗淨，連皮用保鮮膜包起來，微波爐加熱8分鐘，趁熱去皮搗碎。
③.趁馬鈴薯熱時，將鹹牛肉、 ① 、牛奶和肉荳蔻混合在一起。
④.放入耐熱盤中，壓扁，撒上麵包屑，放入烤箱，約 250 ℃烤10 分鐘左右。
這就是今天的全部內容。
感謝您閱讀到今天結束。
下次再來，Lafleur de Slisier 博客來見！ (o^^o)
再見_ 沃伊爾）
晚安_ 比安特 ）
我們支持你。
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當您想到仙台的法語時，您會想到 Lafleur de Slisier。
[拉 櫻桃花]
法文中「櫻花」的意思。
我們希望我們的店能像櫻花一樣紮根在這個小鎮，成為一家人人喜愛的店。
如果我們能成為一家對大家有幫助的商店，我們會很高興。
索利西耶之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大廈1樓
電話 022-724-7448
負責預訂
佐藤文仁
