朝食②
◎ 仙台法國大廚博客
從【仙台站】向東北大學片平校區方向（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵“東西線”【青葉通一番町站】向仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
浦市番町，五橋通
三原社對面，一樓裝飾著法國國旗的店鋪
法國家常菜和葡萄酒
[La fleur de serizier]
店主佐藤文仁
是。
我今天也會盡力幫助你。
如果您能感受到這次相遇是一次非常有價值和有意義的相遇，我將不勝感激。
請與我們保持聯繫直到最後。
【朝ごはんを食べて、元気な１日の始まり】
皆さんは朝ごはんを、毎日しっかりと食べていますか？
新しい1日がスタートする朝こそ、実はきちんと食事をとりたいものです。
なのに忙しいを理由に、朝の食事の内容をおろそかにしていませんか？
確かに、朝はせわしなくお弁当を作ったり、子供や家族の出かける支度に追われたり、自分が仕事を持っているなら、なおのこと目の回るほどの忙しさでしょう。
だからといってあと1時間、30分、いや10分でも、いつもよりも早く起きることが、なかなかできない。
疲れた体を１分でも長く休ませたいと思う気持ちはどんな人でも同じはずです。
ならば短い時間でできて、起き抜けでも食べたくなるような体に良いメニューをマスターして前の晩にちょっと準備をしておくこともできるはずです。
少しの工夫とアイディアが、びっくりするほど生かされます。朝ごはんをもっと美味しくもっと楽しんでください。
そんな朝ごはんに最適な一品を、ご紹介したいと思います。
そして今回は
《必要なものはなに？ 朝食作りのポイント、パート２》
についてのお話しで、前回からの続きとなります。
［４］精神を安定させる「ビタミン」と「ミネラル」を摂取します。
糖質やタンパク質が、体を動かす燃料ならば、ビタミンやミネラル分は、さしずめ体調を整えるための「潤滑油」といったところです。
せっかく体内に摂り入れた栄養素も、ビタミンやミネラルが不足してしまうと、体内でより良い形に分解、合成されずに、代謝がうまく行われません。
その結果、心身の調子を崩してしまうこともあります。
１日の始まりには、ぜひビタミンやミネラルたっぷりの、フレッシュな果物か、野菜や牛乳や小魚などを、積極的に摂り入れたいものです。
［⑤］栄養バランスの良い、乳製品や卵などの食品をマークします。
バランスよく栄養を取るために、多種類の食品を組み合わせて作る食事が、本来なら理想的です。
しかし、何かとせわしない朝に、早々たくさんの食材を使って料理を作ることができないのが、リアルな現実です。
そんな時の力強い味方が、牛乳を始めとする乳製品や卵などの、「完全食品」と言われる食材です。
乳製品は、日本人の体質には合わないという人もいますが、日本人に不足しがちな「カルシウム」や「ビタミンＢ2」などが豊富なだけではなく、良質のタンパク質にも富んででいます。
また、卵は体内で合成することができない「アミノ酸」をバランスよく含んだ、理想的なタンパク源でもあります。
１日に１個は必ず食べたい食品でもあります。
［６］時間のない朝に、朝ご飯作りは手際よく作れるのが理想です。
限られた時間の中で、作らなければならないのが朝食です。
手早く調理をする工夫や、バランスの良い献立作りを簡略化して覚えておくと、とても便利です。
朝起きたらまず、やかんやポットにお湯を沸かして、その間に身支度をしてコーヒーや紅茶を入れ、スープや味噌汁を作ります。
温めたり茹でたりするには、電子レンジがとても便利です。
ご飯かパンなどの主食には、卵料理、焼き魚、ハム、ソーセージ、などのタンパク質の主菜と、野菜やフルーツを加えれば、ほぼほぼバランスのとれた献立になります。
何よりも大切なのは、この朝食を毎日きちんと食べることです。
と言ったところで、本日はここまでとなります。
今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました！
下次再來，Lafleur de Slizier 在我們的博客上見！ (o^^o)
自始至終_ 視）
安比恩特_ 比安托 )
我們支持你。
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在仙台說法語，Lafleur de Surizier
[啦 百合花_
在法語中是“櫻花”的意思。
我們希望這家店能像櫻花一樣在這個小鎮紮根，成為一家深受大家喜愛的店。
如果您能成為可以幫助您的商店，我將不勝感激。
Serizier 之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大樓1F
電話 022-724-7448
預訂經理
佐藤文仁
