簡單的馬賽魚湯
◎ 仙台法國大廚博客
從【仙台站】向東北大學片平校區方向（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵“東西線”【青葉通一番町站】向仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
浦市番町，五橋通
三原社對面，一樓裝飾著法國國旗的店鋪
法國家常菜和葡萄酒
[La fleur de serizier]
店主佐藤文仁
是。
我今天也會盡力幫助你。
如果您能感受到這次相遇是一次非常有價值和有意義的相遇，我將不勝感激。
請與我們保持聯繫直到最後。
【日式西式料理】
自明治時代文明繁榮以來，西餐世界迅速傳播。他們不再只是模仿邊緣，而是將形狀和味道與日本大米相匹配，逐漸誕生了我們今天所知道的所謂西餐。
可以用筷子代替刀叉吃的炸丸子和肉餅。
此外，現在日本餐桌上常見的許多菜品，比如用味噌湯代替湯來搭配的炒豬肉、炸牡蠣等，都是日式西餐。
與此同時，隨著最近的美食熱潮，現在很受歡迎的正宗法國和意大利美食現在可以在家裡做。
因此，日本的餐桌變得更加豐富多彩。
從這裡開始，我們將介紹以最受歡迎的基本西餐為主，以及在家也能輕鬆製作的正宗法國菜和意大利菜以及人氣麵食的豐富陣容。
【簡易馬賽魚湯】
一道豐盛的海鮮菜餚的訣竅是使用多種海鮮。
【材料】4人份
・ 鱈魚片（生）…………600g
・大正蝦（帶頭）…………4尾
・蛤* 1…………8個
・大蒜（大）…………1瓣
・洋蔥…………1/2個
・土豆…………2個
・番茄…………2個
・藏紅花…………少許
・水…………800ml
a.鹽…………1茶匙
a. 胡椒粉…………少許
a.Laurier …………1張
・橄欖油………… 3湯匙
・歐芹（切碎）…………少許
・鹽、胡椒…………適量
*1. 您也可以使用蛤蜊或貽貝。
[怎麼做]
①.將鱈魚片用與海水差不多的鹽水洗淨，擦乾，每片切成4等份，兩面撒上鹽和胡椒粉。
2、大隻生蝦去掉背脈，用水沖洗乾淨，瀝乾。
③.文蛤放入鹽水中，放入沙中，一邊搓洗一邊洗淨，瀝乾水分。
④.大蒜、洋蔥切碎，土豆去皮，切成一口大小的塊，泡水去腥，瀝乾。
⑤. 將西紅柿的皮放在煤氣爐上用明火燙一下，然後迅速淋上流水，把皮剝下來，粗剁碎。
⑥. 將藏紅花放在鋁箔紙上，輕輕烘烤以釋放香氣。
⑦.在平底鍋中，加入④切碎的蒜頭和橄欖油，用小火加熱，待蒜頭呈金黃色時，加入④的洋蔥，輕輕爆香，炒至水分蒸發。
⑧.將土豆加入⑦一起翻炒。
⑨.等⑧的土豆變軟後，加入①的鱈魚片煮滾，加入②的蝦，煮去浮渣(B)。
⑩.最後加入③的蛤蜊，用文火煮3-4分鐘，待殼打開後，撒上鹽和胡椒調味，撒上切碎的香菜即可。
(A).將西紅柿加入炒好的洋蔥和大蒜中，翻炒以形成風味底料，然後加入土豆翻炒。
(B).待馬鈴薯變軟後，加入海鮮，將帶殼的蝦用文火燉出香味。
今天就到此為止。
非常感謝您今天閱讀到最後。
下次再來，Lafleur de Slizier 在我們的博客上見！ (o^^o)
自始至終_ 視）
安比恩特_ 比安托 )
我們支持你。
#宮城#仙台#仙台#仙台 #宮城 #Sendai French #Homemade Bread #French Sendai #Pasta #Surprise #Birthday #Date #Stylish #Fashionable #Night View #Sendai Station #Ichibancho #Ichibancho , Aoba - ku , Sendai City #Itsutsubashi #開胃菜#Sendai Gourmet #French _美食#Sendai Bistro #無限暢飲#reserved #牛舌#宴會#歡送會 #歡迎歡送會#仙台酒 #起泡酒無限暢飲 #車站附近 #wedding party after party #餐廳婚禮#free喝#一個人#晚間飲料套餐#仙台女孩派對#派對#仙台晚餐#仙台熱門話題#週日營業#葡萄酒#歡迎一個人#一個人喝酒套餐#我在深夜做#仙台意大利面#肉法式#魚法式#仙台晚餐#takeaway #打工推薦#back Ichibancho #Itsutsubashi Street #聖誕大餐
在仙台說法語，Lafleur de Surizier
[啦 百合花_
在法語中是“櫻花”的意思。
我們希望這家店能像櫻花一樣在這個小鎮紮根，成為一家深受大家喜愛的店。
如果您能成為可以幫助您的商店，我將不勝感激。
Serizier 之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大樓1F
電話 022-724-7448
預訂經理
佐藤文仁
