烤土豆。
◎ 仙台法國大廚博客
從【仙台站】向東北大學片平校區方向（西南方向）步行17分鐘。
從仙台市營地鐵“東西線”【青葉通一番町站】向仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
浦市番町，五橋通
三原社對面，一樓裝飾著法國國旗的店鋪
法國家常菜和葡萄酒
[La fleur de serizier]
店主佐藤文仁
是。
我今天也會盡力幫助你。
如果您能感受到這次相遇是一次非常有價值和有意義的相遇，我將不勝感激。
請與我們保持聯繫直到最後。
【日式西式料理】
自明治時代文明繁榮以來，西餐世界迅速傳播。他們不再只是模仿邊緣，而是將形狀和味道與日本大米相匹配，逐漸誕生了我們今天所知道的所謂西餐。
可以用筷子代替刀叉吃的炸丸子和肉餅。
此外，現在日本餐桌上常見的許多菜品，比如用味噌湯代替湯來搭配的炒豬肉、炸牡蠣等，都是日式西餐。
與此同時，隨著最近的美食熱潮，現在很受歡迎的正宗法國和意大利美食現在可以在家裡做。
因此，日本的餐桌變得更加豐富多彩。
從這裡開始，我們將介紹以最受歡迎的基本西餐為主，以及在家也能輕鬆製作的正宗法國菜和意大利菜以及人氣麵食的豐富陣容。
【分層肉醬和土豆泥】
南瓜和土豆泥，上面撒上奶酪以增加風味。
【材料】4人份
・牛肉碎…………200g
・洋蔥…………1/2個
・糖汁醬罐頭…………1/2罐
・土豆…………2個
・南瓜…………100g
・無鹽黃油……2湯匙
・牛奶…………3湯匙
・切達干酪（磨碎）…… 5湯匙
・鹽、胡椒…………各適量
[怎麼做]
① 將整個馬鈴薯煮沸，趁熱去皮，用叉子快速搗碎，加入1湯匙無鹽黃油和牛奶（A）混合。
②.將南瓜去皮，切塊，同①方法煮熟搗碎，加入1/2湯匙無鹽黃油拌勻。
③.用剩下的黃油炒肉末，加入切成薄片的洋蔥翻炒。加入糖汁，撒上鹽和胡椒粉，用中火燉至液體蒸發，然後放入耐熱盤中。
④. 在③上面依次鋪上②南瓜和①土豆，撒上車達芝士，放入烤箱190°C烤20-25分鐘至表面酥脆。
[烤土豆]
只用牛奶製作的奶汁焗烤，口感清淡爽口。
【材料】4人份
・土豆（小）…………4個
・牛奶…………400-600ml
・鹽…………1茶匙+1/2倍
・胡椒…………少許
・肉荳蔻…………少許
・無鹽黃油………… 1湯匙
[怎麼做]
①將土豆去皮，切成薄片。
②. 將牛奶放入鍋中加熱，待熱後加入①的土豆。
3. 耐熱盤抹上無鹽黃油（未列出），加入2和高湯一起揉麵，撒上小塊黃油，放入烤箱180°C烤20-25分鐘左右即可軟化土豆。烘烤至熟。
<備忘錄>
土豆裡的澱粉是用來勾芡的，所以土豆切開後不用泡水。
今天就到此為止。
非常感謝您今天閱讀到最後。
然後
下次再來，Lafleur de Slizier 在我們的博客上見！ (o^^o)
自始至終_ 視）
安比恩特_ 比安托 )
我們支持你。
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在仙台說法語，Lafleur de Surizier
[啦 百合花_
在法語中是“櫻花”的意思。
我們希望這家店能像櫻花一樣在這個小鎮紮根，成為一家深受大家喜愛的店。
如果您能成為可以幫助您的商店，我將不勝感激。
Serizier 之花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大樓1F
電話 022-724-7448
預訂經理
佐藤文仁
