預防貧血
◎ 仙台法國廚師博客
從[仙台站]向東北大學片平校區方向步行17分鐘（西南方向）。
從仙台市地鐵“東西線”【青葉通一番町站】往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分鐘。
沿著五橋通返回一番町。
三原社對面，一樓裝飾著法國國旗的店鋪
法式家常菜和酒
[La fleur de serizier]
主廚佐藤文仁
是。
今天我也會盡力幫助你。
如果您能感覺到這次相遇是一次非常有價值和有意義的相遇，我將不勝感激。
請與我們保持聯繫，直到結束。
[健康飲食及其要點]
健康對於舒適的生活至關重要。
我認為有很多人擔心自己的體重，目前正在節食，或者正在考慮減肥。
然而，僅僅為了減肥而過度而快速的飲食是危險的。
我想在這裡談談“健康飲食”。
【補鐵預防貧血】
過度節食會導致貧血。
如果是這樣，你可能缺鐵。
雖然所需的鐵量並不多，但身體很難吸收，所以如果不小心，可能會出現缺乏症。
嘗試每天至少吃少量富含鐵的食物。
○ 每天 12mg 為標準。
如果你正確地吃三頓飯，這個量並不是那麼困難。
首先要做的是吃一頓豐盛的早餐。
就女性而言，月經會導致體內大量鐵質流失，因此往往會缺乏。
節食的人也應該小心。
孕婦在整個孕期需要 20 毫克鐵，產後 6 個月需要 20 毫克鐵。
缺鐵的症狀有哪些？
鐵作為血紅蛋白的一種成分存在於血液中，並在將氧氣輸送至全身的過程中發揮作用。
此外，部分鐵含量還有助於肌肉和細胞中營養物質的新陳代謝。
缺鐵會導致貧血、面色蒼白、站立時頭暈、心悸、氣短、運動和工作能力下降、對寒冷敏感和無助。
○ 讓我們檢查一下含有大量鐵的食物。
含有大量鐵的食物包括肝臟、貝類、羊栖菜和蘿蔔乾等乾糧，以及豆腐和納豆等豆類食品。
菠菜和芥菜菠菜等綠色蔬菜也含有大量。
動物性食物的鐵含量很好吸收，但蔬菜等蔬菜中鐵的吸收率因與其他食物的搭配而異。
○ 巧妙烹調，提高鐵的吸收。
鐵的需求量之所以這麼少，是因為在體內反複使用，缺點是吸收率低。
它微溶於水，因此您可以將其製成湯並與果汁一起飲用。
如果你在鐵鍋裡煮西紅柿等原料，鐵會融化。
此外，植物中所含的單寧會干擾鐵的吸收，因此如果您貧血，請避免在飲食中加入綠茶。
《富含鐵的食物》
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<食物名稱> |
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羊栖菜（幹） |
55.0 毫克 |
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蛤蜊（用大豆煮） |
18.8 毫克 |
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干沙丁魚（鳀魚） |
18.8 毫克 |
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豬肝 |
13.0 毫克 |
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蘿蔔幹 |
9.7 毫克 |
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芝麻（幹） |
9.6 毫克 |
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泥鰍（生） |
5.6 毫克 |
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牛臀紅肉（日本牛肉） |
2.9 毫克 |
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小松綱 |
2.8 毫克 |
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菠菜 |
2.0 毫克 |
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緊實豆腐 |
0.9 毫克 |
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蕎麥麵（煮） |
0.8 毫克 |
這就是今天的全部內容。
感謝您閱讀到最後。
下一次，Lafleur de Slizier 在我們的博客上見！ (o^^o)
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À bientôt 比安托 )
我們為你加油。
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說到仙台的法語，Lafleur de Surizier
[拉 百合花_
在法語中意為“櫻花”。
我們希望這家店能像櫻花一樣紮根在這個小鎮，成為大家喜愛的店。
如果您能成為一家可以幫助您的商店，我將不勝感激。
百合花
仙台市青葉區一番町1-15-20
園田大廈 1F
電話 022-724-7448
預訂經理
佐藤文仁
