阿布鲁佐传统美食
[仙台法国厨师的博客]
从【仙台站】往东北大学片平校区（西南方向）步行17分钟。
从仙台市营地铁东西线[青叶通一番町站]往仙台高等法院方向（西南方向）步行6分钟。
里一番町、五桥街
位于高原社对面一楼的一家商店，上面挂着法国国旗。
法式家常菜和葡萄酒
[苏里吉尔之花]
店主主厨佐藤文仁
是。
今天我也会尽力帮助你。
如果您认为这次相遇非常有价值且有意义，我会很高兴。
请和我们一起直到最后。
今天，我想谈谈意大利的地方美食。
意大利和法国不仅是邻国，而且根据地域不同，气候和食材也相同，因此有很多相似的菜肴。
这是一个关于意大利美食，尤其是地方美食的故事。
[阿布鲁佐]
阿布鲁佐
延续上次的内容，这次我们要介绍的是阿布鲁佐地区。
《阿布鲁佐传统美食》
第 1 部分
◎来自亚得里亚海沿岸地区的烹饪
*意大利面条alle vongole......意大利面条alle vongole。这是一种典型的油基意大利面，里面有大量的蛤蜊。
* Risotto alla marinara ......海鲜烩饭。凸显地中海捕获的新鲜海鲜风味的烩饭。
*Minestra Marinara...丰富的海鲜汤，含有比目鱼舌、turillie、鱿鱼、蛤等。
* Brodetto Pecarese ••••• 来自佩斯卡拉周边的马赛鱼汤式海鲜汤。传统上，使用石斑鱼、黄貂鱼、章鱼和龙虾，并添加洋葱和意大利辣香肠代替西红柿。
*什锦生贝类配柠檬
*海鲜沙拉
*Scapece alla badese...油炸黄貂鱼等海底鱼类的鱼片，并用加入藏红花的酒醋腌制。
*Agostinelle fritte...Agostinelle fritte...用小红鲻鱼（Agostinelle）制成的油条。
*腌制小鱿鱼：腌制生小鱿鱼。腌料含有橄榄油、酒醋、洋葱、peperoncino等。
*柠檬和欧芹味的煮虾沙拉
* 鱿鱼酿海虾，白酒味... 酿鱿鱼（海蜇），面包屑，意大利香菜，大蒜等，用橄榄油煎，然后用白酒蒸。
*迷迭香味安康鱼 Coda di rospo al rosmarino ......顶切安康鱼在油中烤。用迷迭香、大蒜和胡椒调味。
*炼狱中的章鱼 Polipi in purgatorio ・・・・・ 章鱼炖番茄和peperoncino。
*酿turilia Triglie ripiene：用面包屑、大蒜和迷迭香混合而成的煎turilia。
* Sogliole alla giuliese...舌鳎，用大蒜、意大利巴塞利和柠檬汁蒸烤，最后淋上柠檬汁和黑橄榄。这是朱利亚诺娃的招牌菜。
这就是今天的全部内容。
感谢您阅读到今天结束。
下次在 Lafleur de Solisier 的博客上再见！ (o^^o)
再见
晚安
我支持你。
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当您想到仙台的法语时，您就会想到Lafleur de Slisier。
[樱桃花]
法语中“樱花”的意思。
我们的希望是成为一家像樱花一样扎根在这个小镇，受到大家喜爱的商店。
如果我们能成为一家对大家有帮助的商店，我们会很高兴。
苏里吉尔之花
仙台市青叶区一番町1-15-20
园田大厦1楼
电话 022-724-7448
预约人
佐藤文仁
