南瓜汤

2021/12/02 一个博客

◎ 仙台法语. Chef's blog

从【仙台站】向东北大学片平校区方向(西南方向)步行17分钟。

从仙台市营地铁“东西线”【青叶大道一番町站】向仙台高等法院方向(西南方向)步行6分钟。

 

沿着五桥通,后面的市番町。

三原先生对面的法国国旗店1楼

法式家常菜和葡萄酒

[La Fleur de Cerisier]

主厨佐藤文仁

是。

 

我今天会尽力帮助你。

 

希望你觉得这次的相遇是一次很有价值也很有意义的相遇。

请陪我们到最后。

 

今天,我将介绍如何制作出现在法语课程中的一道菜“汤”。

 

【冷南瓜汤】Potiron汤

南瓜汤是一道可口的汤,可热食或冷食。

烹饪时,通过慢慢煎炸南瓜和poironegi带出的蔬菜原本的甜味,是“因为它是蔬菜”的特殊味道。

让我们不遗余力和时间。

 

【材料】4-6人用

・ 南瓜………… 1/2 个

・ Poironegi ……… 1/2 块

・ 洋葱………… 1/2 颗

・ 无盐黄油………… 2汤匙

・ 糖………… 1 小撮

・ 盐………… 适量

・ 冯布朗………… 适量

・ 牛奶………… 250-300ml

・ 奶油………… 50ml

・ 花束 garni ……… 1个

 

[怎么做]

①. 南瓜去皮,切成5mm左右的厚度。将 poironegi 切成小块,将洋葱与纤维成直角切片,然后将纤维切碎。

②. 烧热平底锅,融化一汤匙黄油,然后用小火慢慢地将波瓦罗内吉和洋葱缝合,直到它们变软。

③. 在另一个平底锅中融化 1 汤匙黄油,用小火将南瓜慢慢煎至发亮。这时候,加一撮糖。

④.将③的南瓜加入②的锅中。加入少许盐并加入花束,然后倒入 von Blanc 直到它变平。盖上盖子,用小火慢炖 30-40 分钟,偶尔搅拌。在室温下加入约150毫升牛奶,再次煮沸,加盐调味。

⑤.④ 放入搅拌机打成泥状,用中式过滤器过滤。过滤后,放入冰箱冷藏。

⑥. 冷却后的⑤中加入约100毫升冷牛奶,搅拌均匀。就在吃之前,加入50毫升已经静置6分钟的鲜奶油。为了让它更轻,用手动搅拌机搅拌,让它在空气中浸泡。

⑦.装盘即可完成。

 

 

这就是今天的全部内容!

感谢您今天阅读到最后。

【兼职人员招聘通知】

La Fleur de Cerisier 正在寻找欢迎没有经验的人的兼职员工。

 

○ 你的工作是什么?

这是一个一般的大厅业务,例如制作简单的鸡尾酒和为客户倒酒。

Cerisier 的员工将首次兼职工作。很多学生都这么说,即使是没有经验的学生也可以。

当然,也欢迎双重工作。

 

每周工作 1-3 天,包括周末

我想每天在 18:00 到 23:00 之间移动大约 3 到 5 个小时。

每周五或每周六等班次都可以。

 

* 基本上,我们尝试根据工作人员的意愿进行轮班。

 

这一次,我们因现有员工毕业和求职空缺而招聘。

 

您也可以通过电话、Instagram、Facebook 或我们的主页直接与我们联系。

 

很高兴见到你!

 

 

下次再来,La Fleur de Cerisier  我们博客上见! (o ^^ o)

 

再见(O  瓦)

À bientôt (A  比安托  )

 

我们为你加油。

 

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说到仙台的法语,La Fleur de Cerisier

 

[  Fleur de cerisier 粗统治苏杰]

在法语中意为“樱花”。

 

我们希望它像樱花一样在这座城市生根发芽,成为一家深受大家喜爱的商店。

 

我们希望您能找到对您有用的商店。

 

樱桃花 

20年1月15日一番町,青叶区,仙台

园田大厦1楼

电话 022-724-7448

预订人员

佐藤文人