仙台の五橋で歓迎会。
◎บล็อกของเชฟชาวฝรั่งเศสแห่งเซนได
จากสถานีเซนได ใช้เวลาเดินเพียง 17 นาทีไปยังวิทยาเขตคาตาฮิระของมหาวิทยาลัยโทโฮคุ (ทิศตะวันตกเฉียงใต้)
เดินจากสถานี Aoba-dori Ichibancho บนรถไฟใต้ดินสาย Tozai ของเมืองเซนได ใช้เวลาประมาณ 6 นาที โดยเดินไปทางศาลสูงเซนได (ทิศตะวันตกเฉียงใต้)
ตั้งอยู่ที่ย่านอุระ-อิจิบังโช ริมถนนโกบาชิ
ร้านค้าบนชั้นหนึ่ง ตรงข้ามกับร้านโคฮาระฉะ ที่มีธงชาติฝรั่งเศสประดับอยู่
อาหารฝรั่งเศสแบบทำเองที่บ้านและร้านขายไวน์
[La Fleur de Cerisier]
ผมคือฟุมิฮิโตะ ซาโตะ เจ้าของและเชฟของร้านครับ
วันนี้ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อช่วยเหลือทุกคน
ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าการพบปะครั้งนี้มีคุณค่าและมีความหมายอย่างยิ่ง
โปรดอยู่กับเราจนจบนะคะ!
本日もお手頃なワインを中心に、近年話題の美味しいワインをご紹介したいと思います。
【ナチュラリスピノノワールオーガニック
NATURALYS PINOT NOIR ORGANIC (CorK) GERARD BERTRAND】
ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
良く熱したタイミングを見計らい収穫。除梗。凝縮感と上品なタンニンの質をのブドウを得るために収量は制限されています。
赤い果実（チェリー、野イチゴ）の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。
アタックはしなやかでアロマティック。
繊細でシルキーなタンニンのピノノワール。
【ナチュラリス カベルネソーヴィニヨン
NATURALYS CABERNET SAUVIGNON GERARD BERTRAND】
ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国以上に輸出して名声を得ています。
手摘みで収穫。10日から15日間の醸し、マロラクティック発酵の後、ワインの一部は225Lのボルドー樽に移され、8ヶ月間熟成されます。
残りはステンレスタンクで熟成し複雑な香りをもたらします。
黒スグリ、ブルーベリー、プラムなどの黒い果実の味わい、ほどよいタンニンと酸が調和しています。
複雑さを備えたミディアムボディ。
【ブルゴーニュピノノワール
Bourgogne pinot noir chanson 】
1750年創業のボーヌの老舗。
コートドボーヌとコートシャロネーズに88haの自社畑を所有。
15世紀のバスティオン（城塞）を熟成庫として使用。
伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますコートドポースとコードシャロネーズの提携先農家のブドウを使用。
全房を25%使用し、タンクで発酵、タンクと樽（樽約30%、新樽0%）で10ヶ月熟成しています。
イチゴやラズベリー、チェリーなどのフレッシュ感ある赤い果実の香りにコショウのニュアンス。香り豊かでまるみがあり、バランスが良いワインです。
【メルキュレ
MERCUREY CHANSON】
1750年創業ボーヌの老舗。
コートドボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。
15世紀のバスティオン（城塞）を熟成庫として使用。
伝統と革新により進化をし続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています。
コートシャロネーズの赤の銘醸地メルキュレ。南西向き斜面の畑のブドウを使用。
全房10%使用。
タンクで発酵、樽（新樽25%）で15ヶ月熟成。イチゴやイチゴジャム、バラの香りにバニラの容量タッチ。
クリスピーで深みのあるテクスチャー。タンニンがこなれて、リッチでフルーティなワインです。
以上、本日はここまでとなります。 今日も最後までお読みいただき、有難うございました。
แล้วพบกันใหม่ครั้งหน้าในบล็อก La Fleur de Cerisier นะคะ! (o^^o)
Au voir (Ou voir)
แล้วพบกันใหม่ (À bientôt)
#มิยางิ #เซ็นได #เซ็นไดฝรั่งเศส #ขนมปังโฮมเมด #เซ็นไดฝรั่งเศส #พาสต้า #เซอร์ไพรส์ #วันเกิด #เดท #มีสไตล์ #ทันสมัย #วิวกลางคืน #สถานีเซ็นได #อิจิบังโช #อิจิบังโชอาโอบะซิตี้เซ็นได #โกบาชิ #อาหารเรียกน้ำย่อย #เซ็นไดกูร์เมต์ #เซ็นไดอาหารฝรั่งเศส #ดื่มไม่อั้น #ปาร์ตี้ส่วนตัว #ลิ้นวัว #จัดเลี้ยง #งานเลี้ยงอำลา #งานเลี้ยงต้อนรับและอำลา #ไวน์เซ็นได #ไวน์สปาร์กลิงดื่มไม่อั้น #ใกล้สถานี #งานเลี้ยงหลังงานแต่งงาน #งานแต่งงานในร้านอาหาร #เครื่องดื่มฟรี #ลูกค้าคนเดียว #ชุดเครื่องดื่มยามเย็น #ปาร์ตี้สาวๆเซ็นได #ปาร์ตี้ #อาหารค่ำเซ็นได #ยอดนิยมในเซ็นได #เปิดวันอาทิตย์ #ไวน์ #ยินดีต้อนรับลูกค้าคนเดียว #ชุดเครื่องดื่มสำหรับคนเดียว #เปิดดึก #พาสต้าเซ็นได #MeatFrench #FishFrench #SendaiDinner #Takeout #SinglePersonBusinessTrip #UraIchibancho #GobashiStreet
เมื่อพูดถึงอาหารฝรั่งเศสในเซนได ต้องยกให้ร้าน La Fleur de Cerisier เลย
【La fleur de cerisier】
ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "ดอกซากุระ"
เราเลือกชื่อนี้ด้วยความหวังว่า เช่นเดียวกับดอกซากุระ เราจะสามารถเติบโตเป็นร้านค้าที่ปักหลักในเมืองนี้และเป็นที่รักของทุกคนได้
เราหวังที่จะเป็นร้านค้าที่สามารถให้บริการแก่ทุกคนได้
ลา ฟลอร์ เดอ เซริซิเยร์
1-15-20 อิจิบังโช, อาโอบะ-คุ, เมืองเซนได
อาคารโซโนดะ ชั้น 1
โทร. 022-724-7448
การจอง
ฟูมิฮิโตะ ซาโต้
