센다이의 고바시에서 세련된 프렌치.
◎ 센다이 프렌치. 요리사의 블로그
【센다이역】에서 도호쿠 대학의 가타다이라 캠퍼스 방면(서남 방향)을 향해 도보 17분.
센다이시 지하철 “도자이선”【아오바도리 이치반초역】에서 센다이 고등 법원 방면(남서 방향)을 향해 도보 6분.
뒷 이치 반쵸, 고바시 거리를 따라.
광원사 건너편, 프랑스 국기가 장식된 1층 가게
프랑스 가정 요리와 와인
【라·플룰·드·스리지에】
주인 요리사 사토 후미히토
입니다.
오늘도 여러분의 도움이 되도록, 한껏 해 갑니다.
이 만남이 매우 가치있는 의미있는 만남이라고 느끼실 수 있으면 다행입니다.
꼭 끝까지 사귀십시오.
【이것조차 기억해 두면, 기혼의 일식】
알고 있는 것 같고 실은 잘 모르는, 고기가, 만 무, 부모와 자식 덮밥, 치라시즈시라고 하는, 가정에서 인기의 단골 반찬과 밥 만드는 방법.
기혼 만드는 방법은 물론, 보다 맛있게 만드는 요령을 소개합니다.
아무도 매우 쉽습니다!
이것만 마스터하면,
「이제 일식 밥은, 맡겨라!」라고 정도 자신이 가질 것입니다.
그리고, 기찬의 반찬과 밥이 남으면, 다음날은 다른 메뉴에 아빠와 어레인지 해 봅시다!
가족 모두가 질리지 않고 매일 맛있는 밥을 먹을 수 있고, 즐거운 식탁이 둘러싸도록!
을 테마로 하고, 기혼의 반찬과 밥의 어레인지 메뉴도 전하고 싶습니다.
"오뎅"의 도구와 토마토 캔으로 고로 고로구 다쿠 씨의 꼭 국물에!
【오뎅 미네스트로네】
[재료]
・「5종 오뎅」(이전의 블로그 참조)의 도구・・・・적당량
・홀 토마토캔・・・・1캔(약 400 g)
·마늘 마늘 ··· 1/2스푼
· 만능 파의 작은 입 자르기 · · · 조금
・국물・・・・1+3/4컵
・소금 거칠게 까만 후추
[만드는 방법]
①. 달걀 이외의 「5종 오뎅」의 도구를 작은 한입 크기로 자른다.
② 냄비에 ①과 국물을 넣고 불에 넣는다.
③. 그릇에 담아 달걀을 반으로 자르고 얹고 만능파를 흩뜨린다.
남은 '튀김'을 밥에 얹고 따뜻한 녹차를 부었다.
【천차 절임】
[재료 2인분]
「튀김」(이전의 블로그 참조)・・・・2개
새겨진 · · · 조금
따뜻한 밥・・・・찻잔 2잔분
녹차····적당량
※소금 반죽 와사비
[만드는 방법]
①. 그릇에 밥을 담아, 튀김을 얹어 소금 조금을 친다.
② 와사비 조금 풀을 얹고 주위에서 따끈따끈한 녹차를 붓는다.
이상, 오늘은 여기까지입니다.
오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.
다음 번에도 러플 룰드 스리디에 블로그에서 만나요! (o^^o)
Au voir (오 보와르)
À bientôt (아비언트)
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센다이에서 프렌치라고하면 러플 룰드 스리 지에
【La fleur de cerisier 거친 룰드 스리디에]
란 프랑스어로 '벚꽃'을 의미합니다.
벚꽃처럼 이 거리에 뿌리를 내리고 여러분으로부터 사랑받는 가게가 될 수 있다는 생각을 담았습니다.
여러분의 도움이 되는 것 같은, 가게가 되면 다행입니다.
라 플룰 드 스리지에
센다이시 아오바구 이치반초 1가 15-20
나토다 빌딩 1층
TEL 022-724-7448
예약 담당
사토 후미히토
